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塘鵝精釀啤酒主營精釀啤酒生產、銷售、精釀文化推廣。現階段公司主要推廣精釀餐吧，音樂餐吧，特色精釀酒館，社區酒館，精釀啤酒打酒點為主的加盟連鎖。以搭建自主品牌自營渠道，與志同道合者一起共擔共贏為主要發展方向。同時以個性化定制酒，高端網紅產品定制，創意產品定制為輔，兼顧餐飲品牌供酒合作，品牌定制化合作。

公司有獨立的創新研發團隊，天馬行空的研發思路，先后研發和生產共計60多種精釀啤酒配方。其中多次在行業評比中獲得獎項。現階段塘鵝精釀自營店面5家，加盟店面18家，中心生產工廠1家，餐飲合作客戶35家，期待能與更多的精釀愛好者共筑未來。

中國生物發酵產業協會聯合齊魯工業大學（山東省科學院）中德啤酒技術中心于2023年3月30日在濟南召開:2023中國（山東）精釀啤酒產業發展創新論壇暨展覽會。論壇將邀請行業權威專家就行業發展新趨勢、產品創新新思路做專題演講，共同探討精釀啤酒發展大計。山東塘鵝精釀生物科技有限公司誠摯邀請精釀啤酒上下游產業同仁蒞臨本次論壇暨展覽會。

時間：2023年3月30日-4月1日

地點：山東國際會展中心（濟南市槐蔭區日照路1號）

同期：2023中國（山東）精釀啤酒展

2023中國精釀啤酒文化節

時間 Time	內容 Content	主講人 Speaker	主持人Compere
13:30-14:00	后***時代中國工坊啤酒市場展望 The prospect of Chinese craft beer market in the post-epidemic era	元月秘書長，中國酒業協會啤酒分會 Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association	齊魯工業大學中德啤酒技術中心，崔云前教授&博士 Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT
14:00-14:30	青島啤酒成立120年來的研發與創新 The research & innovation of Tsingtao beer since the foundation in 1903	尹花主任，青島啤酒科技研發中心 Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group
14:30-14:50	澳大利亞雙反與俄烏沖突后的制麥技術對策The malting countermeasures after Australia's double anti policy and the conflict between Russia & Ukraine	王蕾經理，保定歐麥公司 Mrs. Wang Lei, Manager of Baoding Malteurop Co., Ltd
14:50-15:10	新型干投酒花制品及其創新應用 The innovation application of new type dry-hopping hops products	洪玉濤經理，巴特哈斯國際貿易公司 Mr. Hong Yutao, BarthHaas International Trade Co., Ltd
15:10-15:30	多風味的干酵母，多彩的精釀啤酒 Different active dry yeast, colorful craft beers	彭德永經理，弗曼迪斯公司 Mr. Peng Deyong, Fermentis Co., Ltd
15:30-15:50	我們是如何獲得中國國際啤酒挑戰賽32顆星的？ The know-how on gaining 32 stars in China International Beer Challenge?	沈立斌先生，天津青門精釀 Mr. Shen Libin, East Gate Craft Beer, Tianjin
15:50-16:10	精釀酒館經營火爆秘笈 The hot tips of operating craft beer pub	佘淼總經理，廈門迷待精釀酒館 General Manager She Miao, Midai craft beer pub, Xiamen
16:10-16:40	精釀啤酒裝備創新解決方案 Innovative solutions for craft beer equipment	Pending
16:40	精釀啤酒論壇結束End of craft beer forum