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酒光食色鮮啤酒館是以“精釀鮮啤與鮮鹵好食”堂食體驗(yàn)+外帶外送為核心的連鎖社區(qū)酒館，集精釀啤酒、小酒館、社區(qū)經(jīng)濟(jì)、預(yù)制菜、新式熱鹵5大熱門賽道于一體的新型社區(qū)鮮啤酒館空間。通過(guò)線下場(chǎng)景營(yíng)造、社群營(yíng)銷等運(yùn)營(yíng)方式，集結(jié)忠實(shí)用戶，打造符合國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的高性價(jià)比小酒館。公司生產(chǎn)基地位于中國(guó)鳶都濰坊市區(qū)，廠區(qū)占地面積200畝，始建于1987年，已深耕啤酒行業(yè)35年，公司擁有糖化生產(chǎn)線3條，包裝生產(chǎn)線10條，啤酒年產(chǎn)能20萬(wàn)噸，其中精釀啤酒年產(chǎn)能超10萬(wàn)噸，是國(guó)內(nèi)單廠單品較多的精釀啤酒工廠。
中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）中德啤酒技術(shù)中心于2023年3月30日在濟(jì)南召開:2023中國(guó)（山東）精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新論壇暨展覽會(huì)。論壇將邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家就行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、產(chǎn)品創(chuàng)新新思路做專題演講，共同探討精釀啤酒發(fā)展大計(jì)。不妥協(xié)酒業(yè)營(yíng)銷（山東）有限公司誠(chéng)摯邀請(qǐng)精釀啤酒上下游產(chǎn)業(yè)同仁蒞臨本次論壇暨展覽會(huì)。
時(shí)間：2023年3月30日-4月1日
地點(diǎn)：山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南市槐蔭區(qū)日照路1號(hào)）
同期：2023中國(guó)（山東）精釀啤酒展
2023中國(guó)精釀啤酒文化節(jié)
時(shí)間 Time | 內(nèi)容 Content | 主講人 Speaker | 主持人Compere |
13:30-14:00 | 后***時(shí)代中國(guó)工坊啤酒市場(chǎng)展望 The prospect of Chinese craft beer market in the post-epidemic era | 元月秘書長(zhǎng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association | 齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心， 崔云前 教授&博士
Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT |
14:00-14:30 | 青島啤酒成立120年來(lái)的研發(fā)與創(chuàng)新 The research & innovation of Tsingtao beer since the foundation in 1903 | 尹花主任，青島啤酒科技研發(fā)中心 Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group | |
14:30-14:50 | 澳大利亞雙反與俄烏沖突后的制麥 技術(shù)對(duì)策The malting countermeasures after Australia's double anti policy and the conflict between Russia & Ukraine | 王蕾經(jīng)理，保定歐麥公司 Mrs. Wang Lei, Manager of Baoding Malteurop Co., Ltd | |
14:50-15:10 | 新型干投酒花制品及其創(chuàng)新應(yīng)用 The innovation application of new type dry-hopping hops products | 洪玉濤經(jīng)理，巴特哈斯國(guó)際貿(mào)易公司 Mr. Hong Yutao, BarthHaas International Trade Co., Ltd | |
15:10-15:30 | 多風(fēng)味的干酵母，多彩的精釀啤酒 Different active dry yeast, colorful craft beers | 彭德永經(jīng)理，弗曼迪斯公司 Mr. Peng Deyong, Fermentis Co., Ltd | |
15:30-15:50 | 我們是如何獲得中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽32顆星的？ The know-how on gaining 32 stars in China International Beer Challenge? | 沈立斌先生，天津青門精釀 Mr. Shen Libin, East Gate Craft Beer, Tianjin | |
15:50-16:10 | 精釀酒館經(jīng)營(yíng)火爆秘笈 The hot tips of operating craft beer pub | 佘淼總經(jīng)理，廈門迷待精釀酒館 General Manager She Miao, Midai craft beer pub, Xiamen | |
16:10-16:40 | 精釀啤酒裝備創(chuàng)新解決方案 Innovative solutions for craft beer equipment | Pending | |
16:40 | 精釀啤酒論壇結(jié)束End of craft beer forum |
狂歡啤酒節(jié)，暢飲萬(wàn)牌酒！不論你是從事原料、產(chǎn)品、技術(shù)裝備還是行業(yè)銷售者、從業(yè)者，不論你日常處于生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是消費(fèi)環(huán)節(jié)，也不論你是精釀“小白菜”還是“老司機(jī)”……盡在2023山東精釀啤酒展|精釀啤酒論壇，完全不虛此行！
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