不知不覺，2022年即將接近尾聲，也到了對行業這一年做整體復盤的時候。客觀來說，今年，行業給予關注多的依然還是醬酒這個品類。2022年，縈繞在醬酒行業身上的關鍵詞——中場、調整、理性、彎道……這些被頻頻提及。醬酒步入新周期，可以說已然成為行業公認的事實，于此同時，醬酒廠商們對醬酒新周期的看法也從起初的恐慌與焦慮轉向了理性與客觀。

 

　　眼下，心系醬酒的廠商們，對如何迎戰醬酒新周期考驗及醬酒下一程的發展走向也更想找到確定性的聲音與答案。12月22日，在第七屆萬商大會期間，“2022中國醬酒產業高質量發展大會暨第二屆醬酒紅纓獎頒獎盛典”（下稱第二屆紅纓獎）將在南京召開。這場大會或許將給廠商們指點迷津，找尋突破之道，化危為機，化勢為實。

　　預判：醬酒未來發展“新趨勢”

　　從去年下半年，醬酒風向一轉，從“水大魚大”切換成了“風大雨大”，由粗放式品類擴張轉到精細化品牌競爭，醬酒的“變”成為了行業密切關注的焦點。

　　回顧過去3年，醬酒行業的進化速度其實也比我們想象地更快：

　　2019年，醬酒以白酒行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤；

　　2020年，醬酒以白酒行業8%的產能，貢獻了近30%的營收和近40%的利潤；

　　2021年，醬酒以白酒行業8%的產能，實現銷售收入1900億元，同增22.6%，為行業貢獻了31.5 %的銷售收入。

　　時至今日，醬酒風口依然正好。資深醬酒專家權圖曾表示，醬酒是鉆石賽道，無論對投資人，還是普通從業者，都具備二十年以上的產業機會。毫無疑問，醬酒的風口還很確定，而比風口本身更確定的是醬酒吹響了變局的新號角。

　　因為任何產業都有周期發展規律，醬酒“熱體質’ 雖沒變，但會向更成熟化產業發展的方向衍化。今天，醬酒正迎接著一場前所未有的大變局。而變局之下，也有很多疑問待解，如醬酒中場還將持續多長時間？這一輪調整期中，機會究竟屬于誰？醬酒品牌格局又會發生怎樣的新變化？

　　所謂企業再大大不過產業。一個企業的戰略必須基于產業的判斷，產業的發展趨勢將決定產業的大小。第二屆紅纓獎將精準預判醬酒未來發展趨勢，站位于產業維度，深刻描繪醬酒行業未來發展的輪廓與脈絡，不妨狠狠期待一把。

　　研討：醬酒穿越周期“新路徑”

　　伴隨醬酒新周期的到來，品牌之間的競爭也到了拐點時刻。從去年開始，我們就不難發現，醬酒品牌之間的分化漸顯，那些投機主義、實力薄弱、一味求快的企業們相繼倒下，仿佛背后有一雙無形的手在凈化醬酒的市場環境。這也說明，在新周期背景下，醬酒紅利的天平不再保持平衡，將向真正有能力、能長線深耕、能扎實做市場的品牌企業傾斜。

　　在業內人士看來，醬酒首輪品牌化周期已經結束，醬酒快速進入頂流時代以及進入系統營銷競爭驅動。面對新時期，醬酒企業一定要迎接醬酒對抗競爭時代，也一定要具備抗風險的韌性。

　　事實上，從產業角度來看，穿越醬酒行業周期，是與他人競爭比拼，勝者才能為王。但于企業個體角度看，在醬酒中場下，是彎道超車的時機，因此，企業更要穿越自我成長周期，去強壯抗市場風雨的肌體，向上發展突破。

　　所以，企業尋找穿越周期新路徑，不單是為了這一輪能夠活下來，更是為了企業高質量發展的未來。據悉，第二屆紅纓獎將解鎖醬酒穿越周期密碼，針對企業發展過程中的痛點與難點問診開方，解開企業的燃眉之急。

　　探尋：醬酒創新增長“新對策”

　　變以占先機，動則贏天下。這句話商業領域里是顛撲不破的真理。當然，放在如今醬酒大變局之下，也是如此。醬酒企業們既要意識到戰略層面上以變應變，也更要重視戰術層面創新升級。

　　近兩年，在醬酒周期轉換背景下，行業內涌現出了一批可圈可點的醬酒新秀。這些企業入局時機雖晚，仍能乘勢而上的關鍵一點就在于敢于創新，塑造了自身差異化競爭高地。他們的創新體現在多個維度，例如營銷模式創新、細分品類創新、品質表達創新等等。

　　應該看到的是，如今，行業內的競爭不僅是大魚吃小魚，快魚吃慢魚，還是變魚吃不變魚。在不確定性時代下，堅持創造價值，堅持創新性，堅持客戶，或許就是在激蕩的變化中，找到機會的方法。

　　今年紅纓獎，以“穿越周期 創新增長”作為活動主題，邀請醬酒頭部以及具備明顯增長力的企業、智業專家、行業大商等多方力量共同參會，共同探討新周期下的醬酒增長新動能。這樣的主題不僅務實，也更加提振行業信心，幫助醬酒企業打開更大的發展想象空間。

　　表彰：醬酒高質量推動者

　　客觀來說，醬酒競爭環境的變化，對大家都是公平的，但結果走向卻是迥異的。這背后動輒歸咎于品牌是否找到了突破行業逆周期的那道“窄門”，換言之，品牌是否看到了別人看不到的機會，品牌的核心競爭優勢是否已煉成。

　　所以，能夠穿越周期的那些達爾文雀們，身上也必然有著自身的攻堅法則。走近他們，挖掘他們，放大他們，為醬酒行業提供更多的可參考坐標，這對醬酒的行穩致遠顯然非常重要。

　　今年，在承接首屆基礎上，紅纓獎組委會繼續本著“公開、公平、公正”的原則，旨在表彰2022年度在醬酒發展中堅守品質、堅持創新、堅定奉行長期主義的人物、企業、品牌和創新案例。從這些優質的榜樣身上，或許能給那些迷茫者找到一些方向，為困頓者找到支撐和力量。如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網【展商名錄會刊下載網址：www.zg198.net】坐在家中也能尋找好的產品與項目！