浙商證券數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)精釀啤酒滲透率僅為2.2%，對(duì)比美國(guó)12.3%的滲透率，提升空間仍然很大。中金公司預(yù)計(jì)，精釀啤酒市場(chǎng)在未來(lái)5年內(nèi)將保持高速增長(zhǎng)，2025年精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模（銷(xiāo)售口徑）達(dá)到1342億元，占整體啤酒市場(chǎng)規(guī)模的17.2%。

　　的增長(zhǎng)空間，預(yù)示著一場(chǎng)以精釀啤酒為主的消費(fèi)革命正在到來(lái)。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)大市場(chǎng)洪流推動(dòng)下，精釀啤酒近幾年發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

　　8月6日，由中酒展和喜啤士聯(lián)合主辦的“2022青島·中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)”將在中酒展期間舉行。屆時(shí)，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)聯(lián)合創(chuàng)始人方剛將與一眾精釀?lì)I(lǐng)域領(lǐng)軍者齊聚青島，以“大變局時(shí)代下，精釀啤酒的渠道革命”為主題，為酒商拆解千億賽道下加碼精釀品類(lèi)的運(yùn)營(yíng)邏輯。

　　千億啤酒賽道邁向高端 國(guó)產(chǎn)精釀乘風(fēng)起

　　天貓啤酒數(shù)據(jù)顯示，2021年精釀品類(lèi)的表現(xiàn)勢(shì)頭良好。其中，果味精釀的成交額翻了一番，另外，世濤、酸啤、IPA都分別獲得不同程度的大兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　伴隨著消費(fèi)升級(jí)，以及新消費(fèi)人群的崛起，啤酒品類(lèi)正逐漸脫離了原有消費(fèi)場(chǎng)景的束縛，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始取悅自己，在家里獨(dú)飲精釀。精釀啤酒正逐步成為低端啤酒的替代。

　　事實(shí)上，中國(guó)啤酒市場(chǎng)早在2013年開(kāi)始，增長(zhǎng)動(dòng)力便由量增，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)增。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，按每年中國(guó)啤酒終端銷(xiāo)售額及銷(xiāo)量推算，2006-2020年，我國(guó)啤酒單價(jià)逐年上漲至14.36元/升。

　　不過(guò)，按國(guó)際水平而言，國(guó)內(nèi)啤酒仍有提價(jià)空間。2020年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)啤酒平均出廠價(jià)僅為印度的72%、美國(guó)的63%、日本的41%、香港的38%，而多數(shù)擁有成熟啤酒市場(chǎng)的國(guó)家仍在對(duì)啤酒提價(jià)。當(dāng)啤酒提價(jià)變得常態(tài)化以后，更高價(jià)位的精釀啤酒也將會(huì)突破小眾圈層，逐漸實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的大眾化。

　　通過(guò)以上數(shù)據(jù)不難看出，屬于“中國(guó)人的精釀時(shí)代”正在加快到來(lái)，并加速在市場(chǎng)上攻城略地。

　　當(dāng)下，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，精釀仍屬于小眾消費(fèi)。想要進(jìn)一步打動(dòng)消費(fèi)者，那么渠道建設(shè)將貢獻(xiàn)增量。傳統(tǒng)的精釀渠道如酒吧等，無(wú)法更廣泛觸及廣泛的消費(fèi)群體，精釀渠道革命迫在眉睫。

　　艾媒咨詢(xún)顯示，傳統(tǒng)酒飲消費(fèi)主要集中于朋友聚會(huì)的餐飲場(chǎng)景里，而年輕一代更愛(ài)在夜場(chǎng)、獨(dú)酌等場(chǎng)景下消費(fèi)酒。線下餐飲、酒吧、夜場(chǎng)渠道仍然是酒釀玩家廣撒網(wǎng)、鋪開(kāi)市場(chǎng)的重點(diǎn)，但發(fā)展全渠道已經(jīng)不容忽視。

　　而對(duì)于酒商而言，精釀啤酒品類(lèi)，也是一大“創(chuàng)富機(jī)遇”。而葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商和高端白酒經(jīng)銷(xiāo)商入局精釀，則具備天然的優(yōu)勢(shì)，他們?cè)谇澜ㄔO(shè)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、新品推廣、品牌打造等方面都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。在當(dāng)下行業(yè)擴(kuò)容前期的財(cái)富風(fēng)口下，花費(fèi)的成本較低，可以快速成為高手、搶占份額。 

　　方剛、劉俊杰等專(zhuān)家“集合”！一眾精釀啤酒大咖為酒商拆解“新賽道”的財(cái)富密碼

　　如何布局渠道？怎樣做好品牌建設(shè)？酒商如何選品？這里有一條酒商快速入局精釀的通道。

　　從山東到廣東，由中酒展和喜啤士聯(lián)合舉辦的精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)已成為歷屆中酒展的亮點(diǎn)。從“新消費(fèi)升級(jí)下的精釀時(shí)代”到“從小眾偏好到大眾消費(fèi)”，直至本屆的議題“大變局時(shí)代下，精釀啤酒的渠道革命”，歷屆中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)的主題無(wú)一不踏準(zhǔn)時(shí)代發(fā)展脈搏，與時(shí)俱進(jìn)，緊貼市場(chǎng)，并引發(fā)趨勢(shì)探討，幫助經(jīng)銷(xiāo)商提前捕捉財(cái)富窗口。

　　當(dāng)下，正處于由消費(fèi)升級(jí)疊加**常態(tài)化之下的大變局時(shí)代，消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)移，千億風(fēng)口之上，傳統(tǒng)渠道承壓之下，酒商該如何應(yīng)對(duì)？精釀啤酒能否成為經(jīng)銷(xiāo)商新的增長(zhǎng)極？

　　據(jù)介紹，本屆中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘 書(shū)長(zhǎng)元月，喜啤士董事長(zhǎng)劉俊杰，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)聯(lián)合創(chuàng)始人方剛，遙望酒水事業(yè)部總經(jīng)理布巍，鮮啤30公里沈陽(yáng)工廠CEO金鑫，Blue Ark亞刻酒館創(chuàng)始人田佳欣，萊寶精釀創(chuàng)始人曹暉等行業(yè)大咖將為酒商講透精釀賽道。

　　從“2022年精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)”分析，到“品牌商及運(yùn)營(yíng)商如何輕資產(chǎn)入局精釀啤酒”“啤酒電商直播是出路還是囧途”“酒館、店中店、外賣(mài)酒棧等創(chuàng)新終端分析”等戰(zhàn)略話題的探討，還有“從大商到大 牌”案例分析，為經(jīng)銷(xiāo)商拆解轉(zhuǎn)型大廠牌的可復(fù)制路線。

　　酒商的“創(chuàng)富機(jī)遇”，千億精釀賽道的擴(kuò)容紅利，就在8月6日-8日第六屆中酒展，我們青島見(jiàn)！