——第八屆食餐會新聞發(fā)布會成功召開

    9月8日上午，湖南省***新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹第八屆國際食品餐飲博覽會 有關情況。商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任林健、湖南省副陳獻春發(fā)布展會籌備情況，湖南省商務廳二級巡視員陳大揚，長沙市政協(xié)副、市會展辦主任李舜出席發(fā)布會并答記者問。省委宣傳部新聞發(fā)布處副處長付昭成主持發(fā)布會。

    食餐會自2016年起，至今已成功舉辦七屆。七屆展會期間，展覽面積累計達到52.2萬平方米，參展企業(yè)數(shù)量總計達到1.03萬余家，共有40余個省（市、自治區(qū)）市，50余個國家和地區(qū)的企業(yè)組團參展，參觀總?cè)舜卫塾嬐黄萍s100萬人次，據(jù)不完全統(tǒng)計，累計訂單超過210億元。歷屆食餐會在展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、宣傳食餐政策、活躍內(nèi)貿(mào)流通、提升品質(zhì)消費、促進貿(mào)易合作等方面做出了積極貢獻。第八屆國際食品餐飲博覽會以“促進消費，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，由商務部、湖南省主辦，商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市承辦，將于9月15-17日在長沙國際會展中心隆重舉辦。本屆食餐會是“2023消費提振年”重要展會之一，展覽規(guī)模100000平方米，共7個展館及1個連接廳，將充分發(fā)揮國內(nèi)的食品餐飲貿(mào)易品牌展會作用，為國內(nèi)外展商提供展示交流平臺，推動新技術、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

    聚合產(chǎn)業(yè)資源，搭建商貿(mào)對接平臺

    第八屆食餐會力邀行業(yè)內(nèi)的前百強龍頭企業(yè)參展，參展企業(yè)達1800家，展出各類產(chǎn)品超4萬件。自2020年以來，受***影響，境外展商較少，今年食餐會加大國際化招展工作力度，港澳及韓國、***、澳大利亞等10余個地區(qū)和國家參展參會。國內(nèi)方面，山西、云南、福建、深圳、廣西、新疆等20余個外省市區(qū)，省內(nèi)長沙、益陽、常德、懷化等11個市州將組團參展，一展當?shù)厥巢彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。參展企業(yè)不僅有世界500強，還有湖南農(nóng)業(yè)發(fā)展集團、安井食品、冰雪皇后、克明面業(yè)、湖南旅游集團等國內(nèi)行業(yè)龍頭。長沙市的“網(wǎng)紅”品牌如檸季、黑色經(jīng)典、手感麥夫等也將悉數(shù)亮相，引爆消費熱潮。與此同時，本屆食餐會還廣邀國內(nèi)外客商，組織有采購意向的酒店餐飲、連鎖超市、生鮮食品電商等平臺型大型企業(yè)到會參觀采購，包括沃爾瑪、盒馬鮮生、美團點評、阿里本地生活、京東商城、海底撈、珊珊便利店等。連鎖經(jīng)營協(xié)會、烹飪協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會等全國性行業(yè)協(xié)會組織，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會、湖北省楚商聯(lián)合會、北京湘菜協(xié)會等省內(nèi)外行業(yè)商協(xié)會均將參會，促進參展企業(yè)與國內(nèi)客商的交流合作與商貿(mào)對接，預計現(xiàn)場觀眾不低于15萬人次。

    專業(yè)展區(qū)結(jié)合多元活動，點亮行業(yè)發(fā)展新動能

    本屆食餐會針對參展企業(yè)和采購商需求，提供專業(yè)化的展覽展示，共設置15大專業(yè)優(yōu)質(zhì)展區(qū)，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、咖啡飲品、糧油、包裝機械、智慧餐飲、酒店用品等。其中，“鄉(xiāng)村振興”展區(qū)，以全國脫貧鄉(xiāng)、鎮(zhèn)為單位參展，展示特色農(nóng)產(chǎn)品、地理標志性產(chǎn)品及鄉(xiāng)村振興的新做法、新成果；預制菜加工、智慧餐飲等重點展區(qū)，對智能軟件、智能穿戴設備、VR科技應用、智能機器人等技術應用進行體驗，展現(xiàn)當前食品餐飲行業(yè)的新技術、新趨勢、新業(yè)態(tài)；“味道湖南”美食品牌展區(qū)，作為2023“味道湖南”美食季活動進展會的集中展示，由省內(nèi)各區(qū)（縣）組織當?shù)靥厣珒?yōu)質(zhì)企業(yè)、品牌入駐，湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有地方特色的產(chǎn)品將盡顯風采，看點十足。

    本屆食餐會進一步發(fā)揮以會促展功能，二十余場高規(guī)格、高質(zhì)量、高水平的活動將在展會期間亮相。第八屆國際食品餐飲博覽會開幕式暨創(chuàng)新發(fā)展大會、第四屆餐飲數(shù)字化發(fā)展大會、第三屆中部品牌力量食董會發(fā)展論壇、餐飲連鎖品牌發(fā)展論壇將邀請相關部門領導、業(yè)內(nèi)權威專家及企業(yè)代表，共議食品餐飲產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量提升、創(chuàng)新科技、傳播推廣等方面所面臨的機遇與挑戰(zhàn)；第六屆咖啡師團體錦標賽、首屆咖啡烘焙團隊賽、龍牌杯·2023湘菜大師名師晉級賽等眾多賽事輪番上演，來自全國各地的選手充分發(fā)揮創(chuàng)意與才藝，緊張而刺激的氣氛將碰撞出無限精彩；陽光助殘好物推薦暨產(chǎn)銷對接活動、2023“味道湖南”美食季名優(yōu)食材產(chǎn)銷對接會、云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會等活動將不斷推動參展參會企業(yè)擴大發(fā)展空間，實現(xiàn)資源互通互聯(lián)，為企業(yè)發(fā)展注入新動能。

    綠色辦展科技賦能，低碳環(huán)保新風尚

    第八屆食餐會貫徹“雙碳”發(fā)展戰(zhàn)略，通過展會電子導覽、電子查閱、電子證件、電子會刊等，減少用紙浪費，營造節(jié)能、環(huán)保、綠色的會展新生態(tài)。踐行綠色辦展，鼓勵企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營和展臺搭建中，減量化使用資源，可回收再利用資源。倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的消費理念，在餐飲賽事活動中，引導企業(yè)及觀眾反對舌尖上的浪費，合理定量使用食材，持續(xù)打造“綠色食餐會”。

    此外，本屆食餐會還搭建了具備展示交易、智能配對、直播營銷等功能的線上平臺，利用“直播帶貨+線上展會”的組合方式，實現(xiàn)“直達客戶”的精準營銷，企業(yè)可通過官方小程序、抖音直播等方式“零距離”接觸買家，實時洽談、實時交易，為參展商及買家?guī)砀鼮槌两降牟汕Ⅲw驗。